Reçu superbe coutelas gaucho !

Girty, superbe cadeau qui m'accompagnera longtemps.
Je ne saurais assez te remercier, c'est un très bel objet, plein des qualités qu'on attend d'un couteau: pratique, une belle lame bien forgée, un manche pratique et esthétique, bref, je suis en joie !
J'ai mis ça en public pour que tu m'indiques comment on entretient ce couteau, ça pourrait servir pour ceux qui en ont et qui se demandent comment on fait :
faut-il huiler, comment l'aiguise-t-on, le nettoie-t-on, et.c ??? Et aussi, quelles matière ne doit-on pas couper avec, que faire quand la lame est mouillée, et.c....

heureux qu'il te plaise!
comme pour tout les couteaux il ne va pas aimer la vaisselle moderne.......eviter de couper dans une assiette qui ne soit pas en bois!
l'entretien est simple, l'essuyer apres chaque usage et le graisser legerement!
pour l'entretien du fil je te conseille ça
le 3eme colone de gauche

http://www.couteaux-berthier.com/boutique/liste_produits.cfm?type=190&code_lg=lg_fr&num=41
l'affuteur de poche lansky...simple, efficace et tu es sûr de garder l'angle!
@lain

Merci des tuyaux !!! Je vais me procurer le Lansky pour l'affûter et éviter la découpe avec support de porcelaine ! En fait je me ferai un plaisir de découper les viandes sur ma planche à découper EN BOIS !
Quand tu parles de graisse, je peux utiliser ma graisse végétale qui me sert pour mon Navy et que j'ai faite moi-même avec une recette de pépé flingueur ?

pour tout te dire moi je m'en occupe avec de l'huile de cuisine....
@lain

content pour toi sam,je vais moi aussi prendre conseil pour l huile,merci,et encore pour ton geste girty